Talas nutrisi dan manfaatnya
Talas atau Colocasia esculenta adalah suku talas-talasan atau Araceae yang merupakan tumbuhan penghasil umbi-umbian yang cukup penting bagi tubuh manusia. Talas diduga berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba, dan bahkan pada zaman sebelum padi ditanam orang. Dan sekarang talas telah menyebar ke berbagai belahan penjuru dunia, antara lain negara India, Cina, Afrika, Amerika latin, Hawaii dan Hindia Barat. Talas merupakan makanan utama, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Talas atau Colocasia esculenta adalah tanaman tropis yang tumbuh terutama untuk umbinya yang dapat dimakan, atau sayuran akar yang paling dikenal sebagai talas. Talas adalah spesies yang paling banyak dibudidayakan dari beberapa tanaman dalam famili Araceae yang digunakan sebagai sayuran untuk umbi, daun dan tangkai. Umbi talas adalah makanan pokok dalam budaya Afrika, Oseanik & Asia Selatan, dan talas diyakini telah me
