Manfaat Daun ubi jalar atau ubi rambat
Daun Ubi jalar, atau ketela rambat atau Ipomoea batatas L. adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan. Dibeberapa wilayah, umbi dari tanaman ubi jalar dimanfaatkan sebagai bahan makanan pokok pengganti nasi. Ubi Jalar Sebagai Makanan Pokok Ubi jalar atau ketela rambat diduga berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia & Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani dari negara rusia memastikan daerah sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah. Ketela rambat atau ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada abad ke-16. Orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama ke negara Filipina, Jepang, dan Indonesia. Daun ubi jalar memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan. Hal ini disebabkan karena pada daun ubi jalar terdapat beberap