Kacang Tanah Untuk Kesehatan
Kacang tanah juga dikenal sebagai kacang monyet (Inggris) atau goober (AS) dan secara taksonomi diklasifikasikan sebagai Arachis hypogaea, adalah tanaman kacang-kacangan yang ditanam terutama untuk biji yang dapat dimakan. Tanaman ini tumbuh secara luas di daerah tropis & subtropis. Biasanya di antara tanaman legum, polong kacang berkembang di bawah tanah (geocarpy) daripada di atas tanah. Dengan karakteristik ini, ahli botani Linnaeus menamakan spesies hypogaea, yang berarti di bawah bumi. Kacang ini termasuk keluarga botani Fabaceae juga dikenal sebagai Leguminosae, dan umumnya dikenal sebagai keluarga kacang, atau kacang polong. Seperti kebanyakan legum lainnya, kacang ini mengandung bakteri pengikat nitrogen simbiotik dalam nodul akar. Kapasitas untuk memperbaiki nitrogen ini berarti tanaman membutuhkan lebih sedikit pupuk yang mengandung nitrogen. Penyebaran Kacang Tanah Sisa-sisa arkeologis tertua yang diketahui dari polong telah berumur sekitar 7.600 tahun. Ini mungkin pol