Postingan

11 Manfaat Kentang Merah Untuk Kesehatan

Gambar
Kentang merah atau Kentang anggota keluarga nightshade kelompok yang sama yang termasuk terong dan paprika, kentang menjadi hal biasa dalam diet Eropa pada 1800-an. Seperti varietas kentang lainnya, kentang merah dikemas dengan pati sumber energi terkonsentrasi dan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap asupan karbohidrat harian. Kentang merah juga mengandung vitamin dan mineral, yang membuatnya menjadi tambahan & bermanfaat untuk diet. Kentang Merah Kentang merah tak kalah bermanfaat dari kentang putih, sebab kandungan mineral, protein, vitamin C dan karbohidrat hingga antioksidannya sangat tinggi. Berikut ini adalah serangkaian khasiat kentang merah untuk kesehatan. Manfaat Kentang Merah 1. Kalium dan Serat. Alium dan serat dalam kentang merah bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda. Kalium membantu mengatur tingkat tekanan darah dan diet rendah kalium menempatkan pada risiko tekanan darah tinggi, faktor resiko penyakit jantung. Ini juga mendukung fungsi otot, termasuk...
Posting Komentar
Selanjutnya »

6 Manfaat Pare Untuk Tubuh Manusia

Gambar
Pare adalah sejenis tumbuhan merambat dengan buah yang panjang dan runcing pada ujungnya serta permukaan bergerigi. Pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia tropis terutama daerah India barat. Anggota suku labu-labuan ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran & bahan pengobatan. Pertumbuhan Pare Pare atau sayur pare tumbuh baik pada dataran rendah dan dapat ditemukan tumbuh liar di tanah telantar, tegalan, dibudidayakan, atau ditanam dibkebun dengan dirambatkan di pagar. Tanaman ini tumbuh merambat atau memanjat dengan sulur berbentuk spiral, banyak bercabang, berbau tidak enak serta batangnya berusuk isma. Daun tunggal, bertangkai dan letaknya berseling, berbentuk bulat panjang, dengan panjang 3 sampai 8cm, lebar 4 cm, serta warnanya hijau tua. Bunga tunggal, berkelamin dua dalam satu pohon, bertangkai panjang, mahkota berwarna kuning. Sumber Vitamin Pare segar merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin C (100 g pare mentah menyediakan 8...
Posting Komentar
Selanjutnya »

Manfaat Daun ubi jalar atau ubi rambat

Gambar
Daun Ubi jalar, atau ketela rambat atau Ipomoea batatas L. adalah tanaman budidaya yang tumbuh menjalar dan umumnya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan makanan. Dibeberapa wilayah, umbi dari tanaman ubi jalar dimanfaatkan sebagai bahan makanan pokok pengganti nasi. Ubi Jalar Sebagai Makanan Pokok Ubi jalar atau ketela rambat diduga berasal dari Benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia & Amerika bagian tengah. Nikolai Ivanovich Vavilov, seorang ahli botani dari negara rusia memastikan daerah sentrum primer asal tanaman ubi jalar adalah Amerika Tengah. Ketela rambat atau ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama negara-negara beriklim tropika pada abad ke-16. Orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia, terutama ke negara Filipina, Jepang, dan Indonesia. Daun ubi jalar memiliki banyak khasiat dan manfaatnya untuk kesehatan. Hal ini disebabkan karena pada daun ubi jalar terdapat beberap...
Posting Komentar
Selanjutnya »

Manfaat daun singkong untuk kesehatan

Gambar
Daun singkong adalah daun yang berasal dari tanaman singkong atau ketela pohon. Daun singkong berbentuk runcing membentuk jari-jari & bertangkai kemerahan. Tanaman singkong banyak tumbuh di daerah tropis, Daun singkong termasuk sayuran yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Daun singkong harus diolah dengan benar agar rasanya lebih mudah diterima untuk lidah. Daun singkong umumnya digunakan pada olahan sayur bersantan. Kandungan Protein Nabati Daun Singkong Daun singkong memiliki kandungan protein nabati yang tinggi, padahal umbi singkong hampir tidak mempunyai kandungan protein. Daun singkong mengandung asam amino yang baik untuk perkembangan otak dan syaraf. Daun singkong berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit stroke, karena mengandung isoflavon di dalamnya. Daun singkong juga berfungsi sebagai penambah daya tahan tubuh terhadap penyakit, daun singkong juga dipercaya baik untuk kesehatan mata. Selain sebagai tanaman berkhasiat, daun singkong biasanya dibuat masakan ber...
Posting Komentar
Selanjutnya »

Manfaat padi atau beras untuk kesehatan

Gambar
Padi dalam bahasa latin Oryza sativa L. merupakan salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban manusia. Meskipun mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga genus yang sama & biasa disebut sebagai padi liar. Ciri Ciri Tanaman Padi Tanaman padi termasuk dalam suku padi-padian atau poaceae. Terna semusim, berakar serabut, batang sangat pendek,struktur serupa batang terbentuk dari rangkaian pelepah daun yang saling menopang daun sempurna dengan pelepah tegak. Pada daun tanaman berbentuk lanset, warna hijau muda hingga hijau tua, berurat daun sejajar, tertutupi oleh rambut yang pendek dan jarang. Pada bagian bunga tersusun majemuk, tipe malai bercabang, satuan bunga disebut floret yang terletak pada satu spikelet yang duduk pada panikula, tipe buah bulir atau kariopsis yang tidak dapat dibedakan mana buah dan bijinya. Pada bentuk hampir bulat hingga lonjong, ukuran 3 mm hingga 15 mm, tertutup oleh palea dan lemma yan...
Posting Komentar
Selanjutnya »

19 Manfaat Bengkoang Pada Tubuh Manusia

Gambar
Bengkoang atau Pachyrhizus erosus dikenal dari umbi cormus putihnya yang bisa dimakan langsung atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah & memutihkan kulit. Asal Usul Buah Bengkoang Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jicama. Tumbuhan bengkoang ini membentuk umbi akar cormus berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat mencapai 4 sampai 5 kg. Kulit umbinya tipis berwarna kuning pucat dan bagian dalamnya berwarna putih dengan cairan segar manis. Umbinya mengandung gula, pati, fosfor dan kalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin, yang tidak bisa dicerna tubuh manusia. Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang yang berdiet rendah kalori. Bengkuang merupakan liana tahunan yang dapat mencapai panjang 4-5m, sedangkan akarnya dapat menc...
Posting Komentar
Selanjutnya »

10 Manfaat bayam pada tubuh manusia

Gambar
Bayam (Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran. Tumbuhan ini berasal dari Amerika tropik namun sekarang tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan ini dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting bagi tubuh manusia. Bayam sebagai sayuran dan dikenal di kawasan Asia Timur & Asia Tenggara, disebut dalam bahasa Inggris sebagai Chinese amaranth. Jenis Jenis Bayam Dikenal dua jenis bayam, bayam petik dan bayam cabut. Bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak besar hingga 150cm lebih. Daun bayam cabut berukuran lebih kecil dan ditanam untuk waktu singkat, sekitar 25 hari. Bayam petik biasanya berasal dari jenis A. hybridus (bayam kakap) dan bayam cabut terutama diambil dari A. tricolor. Jenis-jenis lainnya yang juga dimanfaatkan adalah A. spinosus (bayam duri) dan A. blitum (bayam kotok). Kandungan Protein Bayam Kandungan zat besi pada sayuran bayam relatif lebih tinggi dari sayuran daun lain (zat besi merupakan penyusun sitokr...
Posting Komentar
Selanjutnya »

Postingan Populer

Budidaya tanaman koro benguk

Gambar
Teknologi budidaya koro benguk lebih sederhana dibanding dengan budidaya tanaman kacang-kacangan (leguminosa) lainnya. Tanaman koro benguk (Mucuna pruriens) mampu tumbuh baik di lahan kurang subur bahkan pada lahan yang sangat kritis. Oleh karena itu budidaya tanaman ini sebaiknya memanfaatkan lahan kurang subur, bahkan lahan-lahan yang miring. Budidaya koro benguk Budidaya koro benguk dilakukan dengan menggunakan biji ( buah polongnya ) Biji yang digunakan sebagai benih sebaiknya berasal dari biji yang sudah tua (masak pohon) Tanda-tanda biji yang sudah tua adalah kulitnya yang licin dan agak mengkilap serta tidak ada tanda-tanda keriput. Pilih biji yang bentuknya normal dan utuh, jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar. Simpanlah biji tersebut pada tempat yang kering dan sebaiknya jangan menyimpan biji langsung pada lantai atau tanah agar tidak lembab, karena dapat mengakibatkan jamur dan biji menjadi busuk. Pengolahan Tanah Pengolahan tanah dimaksudkan untuk menggem...
Selanjutnya »

Budidaya tanaman porang atau iles-iles

Gambar
Porang atau iles-iles (Amorphophallus oncophyllus)(Amorphophallus muelleri Bl.) adalah tumbuhan atau tanaman penghasil umbi yang dapat dimakan. Tanaman ini masih sekerabat dan mirip penampilan dan manfaatnya dengan suweg dan walur, porang sering kali disamakan dengan kedua jenis tanaman tersebut. Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Filum: Tracheophyta Subfilum: Angiospermae Kelas: Liliopsida Ordo: Alismatales Keluarga: Araceae Subfamili: Aroideae Suku: Thomsonieae Genus: Amorphophallus Spesies: Amorphophallus muelleri Porang atau iles-iles merupakan salah satu jenis tumbuhan keluarga Araceae, dengan ciri-ciri tangkai daun berupa batang semu dengan tinggi 40 sampai 180 cm, diameter 1 sampai 5 cm, bulat, ungu atau hijau dengan bintik putih yang tidak beraturan, masing-masing bercabang tumbuh bohlam coklat dan bohlam kuning. Daun Porang memiliki semua daun atau batang yang berwarna hijau muda sampai hijau tua dan memiliki bercak putih kehijauan, permukaan halus. Daunny...
Selanjutnya »

Manfaat tanaman wijen atau sesame

Gambar
Wijen atau Sesame merupakan salah satu tanaman penghasil minyak nabati yang amat potensial untuk mendukung pengembangan aneka industri. Produk wijen makin dibutuhkan dalam aneka industri, terutama industri makanan dan minyak goreng. Di Amerika dan Eropa, minyak wijen dipakai sebagai pengganti minyak zaitun atau minyak salad. Di samping itu, wijen banyak digunakan untuk isi burger, berbagai cake, dan biskuit. Penggunaan produk wijen telah meluas ke berbagai negara di Timur Tengah dan Afrika. Oleh karena itu, wijen merupakan komoditas pertanian yang mempunyai peluang agribisnis atau agro-industri yang sangat prospektif sehingga layak dikembangkan di negara-negara atau daerah yang mempunyai keunggulan komparatif sumber daya dan kompetitif pemasarannya. Manfaat wijen Biji wijen dapat dikonsumsi sebagai bahan makanan dan diolah menjadi minyak wijen. Di India dan Indo Cina, minyak wijen umumnya digunakan sebagai pengganti (substitusi) minyak zaitun. Minyak wijen berkadar asam lemak ...
Selanjutnya »